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Quem não gosta de saborear uma coxinha de frango preparada com Margarina Puro Sabor, não é mesmo? Na receita de hoje mostraremos como preparar saborosas coxinhas de frango perfeitas para aquele lanchinho da tarde ou do fim de semana e surpreender sua família e seus convidados! Anote a lista de ingredientes necessários e mão na massa!

Ingredientes

Massa

  • 1kg de farinha de trigo Finna
  • 250ml de leite
  • 3 colheres (sopa) de Margarina Puro Sabor
  • 850ml de caldo do cozimento do frango

Recheio

  • 800g de peito de frango com osso
  • 650ml de água
  • 3 folhas de louro
  • 1 colher (sopa) de caldo de frango em pó
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • 1 colher (sopa) de alho
  • 10g de salsa
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Sal a gosto
Modo de Preparo

Massa

Coloque o leite e o caldo do cozimento do frango em uma panela. Espere começar a ferver, então coloque metade da farinha de trigo Finna de uma vez e acrescente o restante aos poucos. Mexa até a massa soltar do fundo da panela e deixe cozinhando por 10 minutos. Em seguida, retire a massa da panela, coloque na bancada e, aproveitando que ainda está quente, amasse bem com o rolo de macarrão.


Recheio


Coloque o frango e o caldo, a água, o louro e cozinhe por aproximadamente meia hora na panela de pressão, em fogo baixo. Em seguida, escorra o frango e reserve o caldo. Retire pele e os ossos e bata o frango no cutelo. Pegue uma panela, coloque o azeite, a pasta de alho, a cebola batida e refogue até dourar. Bata os tomates com uma faca e junte ao refogado. Acrescente o frango e o sal, junte a salsa batida e retire do fogo.


Montagem


Abra a massa na palma da mão. Com o verso de uma colher de sobremesa coloque o requeijão no centro da massa. Em seguida acrescente o recheio de frango. O próximo passo é fechar a massa com muito cuidado para não estourar e, em seguida, modele no formato de uma coxinha. Ponha os ovos em uma bacia e bata. Coloque a farinha de rosca em um tabuleiro. Passe as coxinhas no ovo e na farinha de rosca logo em seguida. Para encerrar, frite as coxinhas.


Prontinho! Agora basta convidar os vizinhos para um lanchinho supergostoso, cheio de boas conversas! A bebida fica à sua escolha! Pode ser um cafezinho, um suco ou refrigerante! Coxinha combina com tudo, afinal de contas!

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