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 Frita ou cozida, a macaxeira pode ser feita de diversas formas. Mas, você sabe como escolher e conservar esse saboroso legume? Separamos algumas dicas para você!

 

  • Na hora de escolher a macaxeira opte pelas mais novas, geralmente elas tem uma polpa branca. Evite comprar as que possuem manchas;
  • É aconselhável você comprar a macaxeira descascada ou cortada ao meio, para que você possa ver o estado da polpa;
  • Antes de utilizar a macaxeira, retire toda a terra e corte em pedaços grandes;
  • Para descascar, faça um corte no sentido do comprimento;
  • Uma maneira eficiente de conservar a macaxeira é cortando -a em pedaços e guardando no freezer.

 

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